中秋過去，難得的一連四天假期，過去了。
月下同行
今年中秋小店還是決定推出月餅。起初我這助手是並不支持，在今年市道和準備時間不多的情形下，還要研究用新產品推中秋市場的。倆人商量之後，折衷之下，是抱著保留市場上的存在感，在不求銷量的情況進行今次中秋企劃。前期主力由太太店長設計款式口味，在她的嘗試完成後，中秋前那一星期的時間就是不斷工作的時侯，連帶我這個助手也一直幫手準備月餅、包裝、送貨。
從去年做焗的水果酥月餅，到今年的冰皮水果餡月餅。其實用現成材料的話，冰皮比以往焗的更簡單，因為本身全是熟的材料準備好後就是包餡壓模就完成，但冰皮月飯要準備怎樣存放和運送方面就很考心機了。縱然如此，當做起首批KOL單的時侯已經發現要提早截單，但之後每次準備起貨的那天仍是最忙碌的日子，同樣做到懷疑人生。
